芋焼酎の原料として多く使われているさつまいも。数度の品種改良によって昭和41年に鹿児島で生産が開始。
形は紡錘形または下膨紡錘形で大型、皮、中身ともに白い色。いも焼酎などの原料に使われているホクホクした食感のさつまいもです。きめ細かい粉質で食味良い。 【主な産地】 鹿児島県ほか
・唐芋レアケーキ フェスティバロ ラブリー ・芋焼酎「森伊蔵」 ・芋焼酎「さつま美人」 ・芋焼酎「桜島」